Qu'est-ce que appareil de dean stark ?

L'appareil de Dean Stark, également connu sous le nom d'appareil de déshydratation Dean Stark, est un dispositif utilisé en chimie pour extraire l'eau ou d'autres solvants d'un mélange organique.

L'appareil de Dean Stark est constitué de deux parties principales : un réacteur à fond rond où le mélange organique et le solvant sont chauffés, et un dispositif de récupération du solvant qui permet de collecter le liquide distillé.

Le principe de fonctionnement de l'appareil de Dean Stark repose sur la différence de densité entre les liquides solubles dans l'eau et l'eau elle-même. Lorsque le mélange organique est chauffé, l'eau s'évapore et se condense dans le dispositif de récupération. Le solvant extrait est alors récupéré pour une utilisation ultérieure.

L'appareil de Dean Stark est couramment utilisé dans les laboratoires de chimie pour des applications telles que l'extraction d'huiles essentielles, la purification des solvants et la caractérisation des polymères. Il permet d'obtenir un solvant purifié, débarrassé de l'eau ou d'autres solvants indésirables.

Cet appareil est nommé d'après le chimiste américain Dean F. Stark, qui a développé cette méthode d'extraction en 1920. Depuis lors, l'appareil de Dean Stark est devenu un outil essentiel dans de nombreux domaines de la chimie, contribuant au progrès de la recherche scientifique et industrielle.

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